Vanilla from MadagascarVanille de Madagascar

Derived from a plant belonging to the family of orchids, the vanilla plant is a tropical plant that finds its ideal growth conditions in Madagascar.

Vanilla beans are in fact the result obtained after fertilization of each flower by hand. The most vigorous pods are then selected to offer you a product of exceptional quality.

The pod reaches its final size after 2 months, it then takes another 7 months for it to develop all its aromatic range.

To get the most of your vanilla bean, cut it in half lengthwise by holding the knife against your thumb, just as you do to complete a gift wrap ribbon. You will get hundreds of tiny seeds that will beautifully scent your food preparations.

Fine Spices

Issue d’une plante appartenant à la famille des orchidacées, le vanillier est une plante tropicale qui trouve à Madagascar les conditions idéales à sa croissance.

Les gousses de vanille sont, en fait, le fruit obtenu après fécondation à la main de chaque fleur. Les gousses les plus vigoureuses sont alors sélectionnées de manière à vous offrir un produit de qualité exceptionnelle.

La gousse atteint sa taille définitive au bout de 2 mois ; il en faut encore 7 pour qu’elle développe toute sa gamme aromatique.

Pour tirer le meilleur de votre gousse de vanille, coupez-la en deux dans le sens de la longueur en maintenant la lame du couteau contre votre pouce, exactement comme vous procédez pour faire boucler un ruban d’emballage cadeau. Vous obtiendrez ainsi des centaines de petites graines qui parfumeront délicieusement votre préparation.

€90.00